Patlıcan Salatası

Mutfak: Türk Mutfağı
Süre: 20 dakika
Porsiyon :6 kiÅŸilik

Malzeme:
6 adet patlıcan
6 çorba kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı limon suyu
2-3 diş sarımsak
karabiber
tuz

Yapılışı:
Zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu ve ezilmiş sarımsaklar karıştırılır.
Patlıcanlar birkaç yerinden bıçakla delinir.
Ocağın üzerinde kabuğu yanıncaya kadar çevrilerek közlenir.
Soğumadan kabukları soyulur.
Tahtanın üzerinde incecik doğranarak sosun içine atılır.
Karıştırılarak servis tabağına alınır.

Afiyet olsun…

CommentSubscribe