Kuzu Kapama

Mutfak: Türk Mutfağı

Süre: 35 dakika

6 kiÅŸilik

Malzeme:
1 kilo kemikli kuzu eti
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soÄŸan
1 demet taze soÄŸan
5-6 yaprak pazı
5-6 yaprak marul
1 havuç
1/2 demet dereotu
karabiber
tuz

Yapılışı:
Etler tencereye dizilir.
Marullar ve pazılar 2-3 parçaya bölünür.
Taze soğan, kuru soğan ve havuçlar ayıklanıp doğranır.
Tamamı etlerin üzerine ilave edilir.
Tuz, karabiber serpilir.
Yağ üzerine gezdirilir.
1 su bardağı su tencerenin kenarından ilave edilir.
Kapağı kapatılır ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Üzerine ayıklanıp doğranmış dereotu doğranarak servis yapılır.

Afiyet olsun…

CommentSubscribe