Dömi Glas

Mutfak: Bilinmiyor
Süre: 15 dakika
Porsiyon :6 kiÅŸilik

Malzeme:
1 kg dana kemiÄŸi
3 çorba kaşığı tereyağı
75 gr un
1 kahve fincanı domates püresi
1 adet havuç
1 adet soÄŸan
2 diş sarımsak
1-2 dal maydonoz
4-5 adet tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kırmızı şarap
2,5 lt. su

Yapılışı:
Dana kemikleri yaÄŸ ile kavrulur.
Un, havuç, soğan, sarımsak ve maydonozlarda eklenerek karıştırılır.
Domates püresi ve baharat eklenerek birkaç kez daha karıştırıldıktan sonra, şarap sıcak su ve tuz ekliyerek, 3-4 saat pişirilir.
Süzülerek kullanılır.
İsteğe bağlı olarak sebzelerde ezilerek sosa katılır.

Afiyet olsun…

CommentSubscribe