Dalyan Köfte

Mutfak: Türk Mutfağı

Süre: 40 dakika

6 kiÅŸilik

Malzeme:
1 kilo koyun dana karışık kıyma
4-5 dilim bayat ekmek
3 adet soÄŸan
4 adet yumurta
2 adet havuç
4 çorba kaşığı sıvıyağ
karabiber
tuz

Yapılışı:
2 yumurta ve havuçlar ayrı ayrı haşlanır.
Ekmek içleri su ya da sütle ıslatılıp sıkılır.
İyice ufalanarak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve 2 yumurta ile beraber kıymaya eklenir.
Ä°yice yoÄŸrulduktan sonra yuvarlak silindir haline getirilir.
Boydan boya yarılarak haşlanmış yumurtalar ve havuçlar uzunlamasına yerleştirilir.
Üzeri sıkıca kapatılarak düzgün rulo haline getirilir.
Rulonun üzeri yumurta akıyla iyice düzeltilerek yağlanmış fırın tepsisine konulur.
150 derece fırında 50-60 dakika pişirilir.

Afiyet olsun…

CommentSubscribe