Meyve Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 15 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 3 adet elma 2 adet muz 2 adet portakal 2 adet mandalina 1 adet armut 1 adet kivi 2 çorba kaşığı pudra ÅŸekeri 2 çorba kaşığı meyve likörü 1/2 su bardağı krem ÅŸanti Yapılışı: Meyveler yıkanıp ayıklandıktan sonra kuÅŸbaşı ÅŸeklinde doÄŸranır. Bir kaseye pudra ÅŸekeri ile karıştırılarak konur. Likör üzerine dökülerek buzdolabında soÄŸutulur. Tabaklara... 

Ezme Salata Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 15 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 3-4 adet domates 1 adet salatalık 2-3 adet sivri biber 1/2 demet maydanoz 1 adet kuru soÄŸan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası karabiber kırmızı biber toz ÅŸeker zeytinyağı tuz Yapılışı: Domates, salatalık, soÄŸan ve biberler ayıklanıp çok küçük ÅŸekilde doÄŸranır. Maydanoz ayıklanıp incecik kıyılır. Salça, tuz,... 

Gavurdağı Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 15 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 4-5 adet domates 1 demet maydanoz 1 avuç ceviz 2-3 adet sivri biber karabiber kırmızı biber zeytinyağı nar ekÅŸisi tuz Yapılışı: Domates ve sivribiberle ayıklanıp küp küp doÄŸranır. Maydanoz ayıklanıp, incecik kıyılır. Ceviz irice kıyılır. Tüm malzeme karıştırılarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun…  Read More →

Patlıcan Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 6 adet patlıcan 6 çorba kaşığı zeytinyağı 6 çorba kaşığı limon suyu 2-3 diÅŸ sarımsak karabiber tuz Yapılışı: Zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu ve ezilmiÅŸ sarımsaklar karıştırılır. Patlıcanlar birkaç yerinden bıçakla delinir. Ocağın üzerinde kabuÄŸu yanıncaya kadar çevrilerek közlenir. SoÄŸumadan kabukları soyulur. Tahtanın... 

Patates Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 6 adet patates 1 adet kuru soÄŸan 3-4 adet soÄŸan 2 adet sivri biber 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet limon suyu 1/2 demet maydanoz birkaç yaprak taze nane kırmızı biber tuz Yapılışı: Patatesler yıkanıp, haÅŸlanır. SoÄŸuyunca soyulup küp küp kesilir. SoÄŸanlar piyazlık doÄŸranıp tuz ile ovulur. Taze soÄŸan, maydanoz, nane ve sivribiber ayıklanıp... 

Çoban Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 15 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 2 adet domates 2 adet salatalık 1 adet kuru soÄŸan 3-4 adet sivri biber 1/2 demet maydanoz zeytinyağı sirke tuz Yapılışı: Domates ve salatalıklar ayıklanıp küp küp doÄŸranır. Kuru soÄŸan piyazlık doÄŸranıp tuzla ovulur. Yıkandıktan sonra domates ve salatalıklara eklenir. Sivribiberler ayıklanıp küp küp doÄŸranır, diÄŸerlerine eklenir. Maydanoz ayıklanıp,... 

Kuru Fasulye Piyazı     Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 1 su bardağı kuru fasulye 2 adet kuru soÄŸan 2-3 adet sivri biber 2 adet domates 1/2 demet maydanoz 2 adet katı piÅŸmiÅŸ yumurta 5 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı sirke kırmızı biber tuz Yapılışı: Fasulyeler düdüklü tencerede yumuÅŸayıncaya kadar haÅŸlanır. SoÄŸanlar piyazlık doÄŸranıp tuzla ovulur ve yıkanır. Sivri biber... 

Rus Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 5 adet patates 3 adet havuç 1 su bardağı bezelye 7-8 adet korniÅŸon 8 çorba kaşığı mayonez karabiber tuz Yapılışı: Patates ve havuç yıkanıp, bütün olarak yumuÅŸayıncaya kadar haÅŸlanır. SoÄŸuyunca kabukları soyulup, tavla zarı büyüklüğünde doÄŸranır. Bezelyeler haÅŸlanır. KorniÅŸonlar ince ince doÄŸranır. Malzemenin tamamı mayonezle karıştırılır. Ä°steÄŸe... 

Kereviz Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon:6 kiÅŸilik Malzeme: 2 adet kereviz 3 çorba kaşığı mayonez 3 çorba kaşığı süzme yoÄŸurt 1-2 diÅŸ sarımsak 1 avuç ceviz yarım adet limonun suyu tuz Yapılışı: Kerevizler soyulup rendelenir. Tuz ve limon suyu ile harmanlanır. Mayonez, yoÄŸurt ve ezilen sarımsak karıştırılır. Kerevizlerle sos harmanlanır. Cevizler irice kıyılarak karışıma katılır. Tuzu ayarlanarak... 

Kabak Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 6 adet kabak 6 çorba kaşığı süzme yoÄŸurt 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1-2 diÅŸ sarımsak 1 avuç ceviz tuz Yapılışı: Kabaklar yıkanıp rendelenir. Zeytinyağı ile beraber tencereye alınıp hafif rengi dönene kadar kavrulur. Servis tabağına alınıp soÄŸutulur. Süzme yoÄŸurt ve ezilmiÅŸ sarımsak karıştırılır. Kabaklarla harmanlanır. Cevizler de... 

Karnabahar Salatası     Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 1 küçük karnabahar 1 adet limonun suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı kırmızı biber tuz Yapılışı: Karnabaharlar dal dal ayrılıp yıkanır. Kaynamakta olan tuzlu suya atılarak yumuÅŸayıncaya kadar haÅŸlanır. Servis tabağına alınıp soÄŸutulur. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber çırpılarak sos hazırlanır. Karnabaharların... 

Ä°talyan Salatası Mutfak: Ä°talyan Mutfağı Süre: 15 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 150 gram salam ve dana jambon 2 çorba kaşığı mayonez 3 adet korniÅŸon karabiber tuz Yapılışı: KorniÅŸon ve jambonlar jülyen doÄŸranır. Mayonezle karıştırılıp, tuz ve karabiber ilave edilerek servis tabağına alınır. Afiyet olsun…  Read More →

Tavuk Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 15 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 1 adet haÅŸlanmış tavuk göğsü 1/2 demet dereotu 3 çorba kaşığı mayonez 3 çorba kaşığı süzme yoÄŸurt 1-2 diÅŸ sarımsak Yapılışı: HaÅŸlanmış tavuk göğsü ince ince didiklenir. Dereotu ayıklanıp yıkanır. Ä°nce ince doÄŸranır. Mayonez, yoÄŸurt ve ezilmiÅŸ sarımsak çırpılarak sos hazırlanır. Bütün malzemeler karıştırılıp servis edilir. Afiyet... 

SoÄŸan Piyazı Mutfak: Bilinmiyor Süre: 25 dakika Porsiyon :4 kiÅŸilik Malzeme: 4 adet kırmızı soÄŸan 1 demet maydanoz 1 limonun suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı Pul biber veya sumak Deniz tuzu Yapılışı: SoÄŸanları soyun, kök ve sap kısımlarını kesin ve yıkayın. Uzunlamasına yarıya bölün. Sonra bu parçaları gene uzunlamasına ince ince dilimleyin (dilimleri elinizle ayırınca hilal biçimli soÄŸan parçaları olacak). Ãœzerine tuz... 

Tavuklu Makarna Salatası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 25 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: Yarım kilo derisiz, kuÅŸbaşı doÄŸranmış tavuk göğsü 1 paket makarna 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 kırmızı soÄŸan 2 diÅŸ sarımsak 1 büyük domates 100 gr beyaz peynir 3 çorba kaşığı kadar maydanoz 2 çorba kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı kekik Tuz ve karabiber Süslemek için 2 limon Yapılışı: Büyük bir tencerede hafif tuzlu...