Balık Tava Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo balık 1 su bardağı un 2 su bardağı sıvıyaÄŸ karabiber tuz Yapılışı: Balık cinsine göre ayıklanıp yıkanır. Una tuz ve karabiber karıştırılır. Balıklar una bulandıktan sonra kızgın yaÄŸda kızartılır. Afiyet olsun…  Read More →

Balık BuÄŸulama Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo balık 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon 4-5 dal maydanoz 3-4 adet domates karabiber tuz Yapılışı: Balıklar cinslerine göre ayıklanıp yıkanır. Tuzlanarak fırın tepsisine dizilir. Domates ve maydanozlar ayıklanıp doÄŸranarak balıkların üzerine serpiÅŸtirilir. Zeytinyağı ve karabiber balıkların üzerine serpiÅŸtirilir. Limonlar halka halka dilimlenerek... 

Balık Izgara Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo balık 2 çorba kaşığı zeytinyağı karabiber tuz Yapılışı: Balıklar cinslerine göre ayıklanıp yıkanır. PiÅŸirmeye yakın yaÄŸ, tuz ve karabibere bulanır. Isıtılıp yaÄŸlanmış ızgarada çevirerek piÅŸirilir. Afiyet olsun…  Read More →

Balık Pilakisi Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo balık 2 adet soÄŸan 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 adet kereviz 1 adet havuç 2 adet patates 3-4 diÅŸ sarımsak 1 adet limon karabiber tuz Yapılışı: SoÄŸanlar ayıklanıp piyazlık doÄŸranarak yaÄŸda çevrilir. Ayıklanıp doÄŸranmış kerevizler ve üzerini aÅŸacak kadar su ilave edilerek 5 dakika kadar piÅŸirilir. Balıklar, ayıklanıp doÄŸranmış havuç, patates ve sarımsaklar,... 

Fırında Balık Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo balık 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 adet limonun suyu karabiber tuz Yapılışı: Balıklar cinsine göre ayıklanıp yıkanır. Tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanıp fırın tepsisine dizilerek piÅŸirilir. Afiyet olsun…  Read More →

Kalamar Tava Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 500 gram dilimlenmiÅŸ kalamar 1 ÅŸiÅŸe bira 1 su bardağı un 2 su bardağı sıvıyaÄŸ karabiber tuz Yapılışı: Kalamarlar bira içinde birkaç saat bekletilir. Süzüldükten sonra tuz ve karabiber ilave edilmiÅŸ una bulanıp kızgın yaÄŸda kızartılır. Afiyet olsun…  Read More →

Midye Tava Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 50 adet iç midye 1 su bardağı un 2 su bardağı sıvıyaÄŸ karabiber tuz Yapılışı: Midyeler tuz ve karabiber katılmış una bulanarak kızgın yaÄŸda kızartılır. Afiyet olsun…  Read More →

Midye Pilaki Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 50 adet iç midye 4 adet domates 4-5 diÅŸ sarımsak 7-8 adet tane karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı sirke 2 adet defne yaprağı ÅŸeker tuz Yapılışı: Domates ve sarımsaklar ayıklanıp doÄŸranır. Tüm malzeme tencereye alınarak 15-20 dakika piÅŸirilir. Afiyet olsun…  Read More →

Fileto Balik Tava Mutfak: Bilinmiyor Süre: 25 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo fileto balık 2 adet yumurta 4 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı galeta un 2 su bardağı sıvıyağı karabiber tuz Yapılışı: Balıklar önce tuz ve karabiber katılmış una sonra çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kızgın yaÄŸda kızartılır. Afiyet olsun…  Read More →

Kalamar Izgara Mutfak: Bilinmiyor Süre: 25 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 500 gram kalamar 2 çorba kaşığı pudra ÅŸekeri 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı soya sosu karabiber tuz Yapılışı: Kalamarlar boyuna enli parçalara kesilip, pudra ÅŸekeri serpilerek birkaç saat bekletilir. Daha sonra yıkanıp yaÄŸlanarak ızgarada piÅŸirilir. Tuz karabiber ve soya sosu ile servis edilir. Afiyet olsun…  Read More →

Sardalye Izgara Mutfak: Bilinmiyor Süre: 25 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo sardalye 40-50 adet asma yaprağı karabiber tuz Yapılışı: Sardalyeler ayıklanıp, tuz ve biberlenir. Her biri asma yaprağına sarılarak yaÄŸlanmış ızgarada çevrilerek piÅŸirilir. Afiyet olsun…  Read More →

Balık Köftesi Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo palamut 2 dilim bayat ekmek içi 1 adet soÄŸan 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuÅŸ üzümü 1 çay kaşığı yenibahar 1/2 demet maydanoz 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 3 adet yumurta 2 su bardağı sıvıyaÄŸ karabiber tuz Yapılışı: Balık haÅŸlanıp ayıklanır. Islatılıp sıkılmış ekmek içiyle harmanlanır. Tuz, karabiber, rende... 

Karides Güveç Mutfak: Bilinmiyor Süre: 30 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 500 gram ayıklanmış karides 1 adet soÄŸan 2-3 diÅŸ sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı beyaz ÅŸarap 4 adet domates 4 adet sivri biber 4 çorba kaşığı rendelenmiÅŸ taze kaÅŸar peyniri karabiber tuz Yapılışı: SoÄŸan ve sarımsaklar tereyağında sotelenir. Karidesler eklenerek birkaç defa çevrilir. Tuz, karabiber beyaz ÅŸarap, ayıklanıp doÄŸranmış... 

Fırında Ä°stavrit Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 30 dakika 4 kiÅŸilik Malzeme: 1 kg istavrit (temizlenmiÅŸ) 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Fırını önceden 230 (turbo 210) derecede ısıtın. Balıkları geniÅŸ bir fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Ãœzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Fırın iyice ısındığında, balık tepsisini fırının orta rafına sürün. Çatalla baktığınızda balığın eti kolayca dağılana... 

Portakallı Lüfer Mutfak: Bilinmiyor Süre: 35 dakika 4 kiÅŸilik Malzeme: 4 adet lüfer 1 adet portakal suyu Yarım limon suyu Yarım kahve fincanı zeytinyağı Yarım demet dereotu Tuz Yapılışı: Balıkları temizleyin. Ä°ki parmak kalınlığında kesin. Dilimlerin üzerine tuz serpin. YaÄŸlanmış tepsiye dizin. Balık dilimlerinin üzerine bir fırça ile zeytinyağı sürün. Tuz serpin. Portakal ve limon suyunu karıştırıp balıkların üzerine... 

Kılıç ÅžiÅŸ Mutfak: Bilinmiyor Süre: 25 dakika 6 kiÅŸilik Malzeme: 1 kilo kılıç balığı 1/2 su bardağı zeytinyağı 4 adet domates 4 adet sivri biber 5-6 adet defne yaprağı karabiber tuz Yapılışı: Balık ayıklanıp küp halinde kesilir. Domates ve biberler ayıklanıp kuÅŸbaşı doÄŸranır. ÅžiÅŸlere sırayla dizilir. YaÄŸlanıp tuzlanarak ızgarada piÅŸirilir. Afiyet olsun…  Read More →