Ispanak Çorbası (6 KiÅŸilik)  Malzemeler 1/2 kg. Ispanak 3 Çorba Kaşığı Sıvı YaÄŸ 1 BaÅŸ SoÄŸan 2 Paket Tavuk Suyu 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu 3 Yumurta Tuz, Karabiber, Su YemeÄŸin Tarifi SoÄŸanları rendeleyerek yaÄŸda kavurun. Yıkayıp temizlediÄŸiniz ıspanakları ince ince doÄŸrayarak tencereye koyun. lspanakları soÄŸanlarla birlikte kısık ateÅŸte kavurun. Et suyu bulyonunu ayrı bir tencerede az su ile eriterek kaynatın. Kaynadıktan... 

Havuçlu Şehriye Çorbası (6 KiÅŸilik)  Malzemeler 1 Adet Havuç 1 Su Bardağına Yakın Tel Åžehriye 1 Adet SoÄŸan 1 Çorba Kaşığı Margarin 1 Çorba Kaşığı Un 6 Su Bardağı Su Ä°nce Kıyılmış Maydanoz 1 Adet Limon Tuz YemeÄŸin Tarifi Margarini tavaya alıp eritin. SoÄŸanı yemeklik doÄŸrayıp hafifçe pembeleÅŸtirin. Ãœzerine 1 çorba kaşığı un serpin. Birkaç dakika karıştırın. 6 su bardağı su ve tuz ile rendelediÄŸiniz havucu... 

Güveçte BuÄŸday Çorbası  Malzemeler 6 su bardağı tavuk suyu 1 kahve fincanı buÄŸday 1 kahve fincanı mısır 2 yemek kaşığı margarin 2 baÅŸ soÄŸan 1 adet limon Biraz tavuk eti (beyazından) YemeÄŸin Tarifi BuÄŸday ve mısırı temizleyip bol suyun içine atın, ıslanıp iyice kabarsınlar. Derin bir tencerede 2 kaşık yağı eritin. 2 baÅŸ soÄŸanı da çok ince doÄŸrayın. Tencereye koyup hafifçe pembeleÅŸtirin. 6 bardak tavuk suyunu da... 

Gulaş Çorbası (4 KiÅŸilik)  Malzemeler 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 150 gr KuÅŸbaşı Dana Eti 1 Adet SoÄŸan 1 Adet Patates 1 Adet Kereviz 4 Su Bardağı Su 1 Adet Kırmızıbiber 1 Tatlı Kaşığı Salça 1/2 Demet Dereotu Tuz, Beyazbiber YemeÄŸin Tarifi Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Adet soÄŸanı rendeleyin. Etle birlikte yaÄŸda kavurun. Patates, kereviz ve biberi de küçük doÄŸrayıp tencereye ekleyin. 4 su bardağı... 

Fıstık Çorba  Malzemeler 50 gr dolmalık fıstık 5-6 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı margarin 3 çorba kaşığı un Yeteri kadar tuz Terbiyesi için : 1 adet yumurta sarısı Yarım limon Ãœzeri için : 1 çorba kaşığı tereyağı Yeteri kadar kırmızı biber YemeÄŸin Tarifi Bir kapta margarini eritin. Dolmalık fıstıkları içerisine ilave ederek kavurun. Fıstıkları yakmadan baÅŸka bir kaba alın. Aynı yaÄŸda unu kavurun. YavaÅŸ... 

Fırınlanmış Domates Çorbası (6 KİŞİLÄ°K)  Malzemeler 6 adet dolmalık kırmızıbiber 8 adet domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz ÅŸeker 1 adet soÄŸan 1 diÅŸsarmısak 4 su bardağı et veya tavuk suyu Tuz, Karabiber YemeÄŸin Tarifi Biberleri çekirdeklerini çıkarıp, domatesleri kabuklarını soyup ikiye bölün. Biberleri kabuÄŸu, domatesleri ise kesik tarafları üste gelecek ÅŸekilde fırın tepsisine yerleÅŸtirin. Ãœzerlerine... 

Fasulyeli Tavuk Çorbası (4 KiÅŸilik)  Malzemeler 1 lt Tavuk Suyu 500 gr HaÅŸlanmış Tavuk Göğsü 1 SoÄŸan 1 Kereviz 100 gr Lahana 2 Çorba Kaşığı Margarin 300 gr Taze Fasulye 1/2 Su Bardağı HaÅŸlanmış Kuru Fasulye 2 Çorba Kaşığı Biberiye Tuz, Karabiber YemeÄŸin Tarifi Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz. Tabetleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt tavuk suyu elde edebilecek biçimde... 

Elvan Kız Çorbası (4 KiÅŸilik) Malzemeler 1 Su Bardağı Sarı Mercimek 1 Küçük Dana Kol KemiÄŸi 5 Su Bardağı Su 2 Küçük Patates 2 SoÄŸan 2 Havuç 1 Defne Yaprağı 1 Çay Kaşığı Nane 1 Çorba Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Sıvı YaÄŸ 1/2 Limon Suyu Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber YemeÄŸin Tarifi 1 patates, 1 SoÄŸan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve suyu düdüklü tencerede piÅŸirelim. Ä°nce bir süzgeçten geçirip baÅŸka... 

Egzotik Tavuk Çorbası (4 KiÅŸilik) Malzemeler 1 lt Tavuk Suyu 150 gr HaÅŸlanmış Tavuk Göğsü 1 Küçük SoÄŸan Ceviz Büyüklüğünde Zencefil 4 Çorba Kaşığı Soya Yağı 1/2 Demet Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Soya Sosu 2 Yufka 1 Havuç 1 Sap Pırasa 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Tuz, Karabiber YemeÄŸin Tarifi Evde hazırlanmış tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletlerini de kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin üzerindeki... 

EkÅŸili Sebze Çorbası (4 KiÅŸilik) Malzemeler 1 Adet SoÄŸan 1 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Patates 1 Adet Havuç 1 Adet Kereviz 1 Çay Bardağı Bezelye 1 Çorba Kaşığı Un 5 Su Bardağı Etsuyu 3 DiÅŸ Sarmısak 1 Adet Limonun Suyu 1 Çay Kaşığı Nane Tuz YemeÄŸin Tarifi Yemeklik doÄŸranmış soÄŸanı tencereye alın. Ãœzerine 1 çorba kaşığı margarini koyup kavurun. Patates, havuç ve kerevizi küçük küçük doÄŸrayın. 1 çay... 

Ekmekli SoÄŸan Çorbası (4 KiÅŸilik) Malzemeler 3 SoÄŸan 1 Kahve Fincanı Margarin 1 Demet Taze SoÄŸan 1 Somun Bayat Ekmek 1 lt Et Suyu Tuz, Karabiber, Kekik YemeÄŸin Tarifi SoÄŸanların kabuklarını soyup ince halkalar halinde doÄŸrayın. SoÄŸanları daha kolay doÄŸramak için büyük marketlerde satılan soÄŸan doÄŸrayıcılarını da kullanabilirsiniz. Dilerseniz büyük miktar soÄŸan kullanılan yemek tariflerinde, yine büyük marketlerin derin... 

Düğün Çorbası (4 KiÅŸilik) Malzemeler 100 gr Kuzu Gerdan 2 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı YoÄŸurt 1/2 Çay Bardağı Limon Suyu 1 Adet Yumurta 4 Su Bardağı Et Suyu 3 Çorba Kaşığı Tereyağı Bir Tutam Kırmızıbiber Tuz YemeÄŸin Tarifi Kuzu gerdanını 4 su bardağı suda haÅŸlayın. Küp küp doÄŸrayın. Suyunu süzüp, ayrı bir tencereye alın. 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı yourt, yarım çay bardağı limon suyu... 

Domates Soslu Çorba (8-10 KiÅŸilik) Malzemeler 1 Su Bardağı Kuru Fasulye 1 Çay Kaşığı Tuz 15 Adet Taze Fasulye 1 Adet Havuç 1 Adet Kabak 1 Çay Kaşığı Karabiber 8 Çorba Kaşığı Arpa Åžehriye Sos İçin 1 Adet Domates 3 DiÅŸ Sarmısak 2 Çorba Kaşığı Taze FesleÄŸen Yaprağı 4 Çorba Kaşığı RendelenmiÅŸ KaÅŸar Peyniri 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı YemeÄŸin Tarifi Ön hazırlık plarak 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir gece... 

BuÄŸdaylı Tavuk Çorbası (8 KiÅŸilik) Malzemeler 1 Su Bardağı BuÄŸday 1 Bütün Tavuk 12 Su Bardağı Su 1 Kase Konserve Bezelye 1 Kereviz 1 Havuç 1 Dal Taze SoÄŸan 4-5 Dal Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Domates 1 Çorba Kaşığı SıvıyaÄŸ 4 Karabiber Tanesi YemeÄŸin Tarifi BuÄŸdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniÅŸ bir kaba alın. Ãœzerini geçecek kadar su ilave edip yumuÅŸaması için birkaç saat bekletin. Kereviz, havuç ve taze soÄŸanı... 

BuÄŸday Aşı Çorbası (6 KiÅŸilik) Malzemeler 4 su bardağı su 1 adet haÅŸlanmış kuzu gerdanı ve suyu 200 gram aÅŸurelik buÄŸday 1 kase yoÄŸurt 1 adet yumurta sarısı 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kırmızıbiber Tuz YemeÄŸin Tarifi Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika piÅŸirin. Suyu bir tencereye süzün. AkÅŸamdan ıslanmış ve yıkanmış aÅŸurelik buÄŸdayı ilave edin. 30-35 dakika... 

Brüksel Lahanası Çorbası (6 KiÅŸilik) Malzemeler 1/2 Çay Bardağı Sıvı YaÄŸ 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı 1 Adet Orta Boy SoÄŸan 1 Adet Orta Boy Havuç 1 Adet Orta Boy Patates 150 gr. Brüksel Lahanası 6 Su Bardağı Su 3-4 DiÅŸ Sarmısak Tuz, Karabiber 1 Adet Yumurtanın Sarısı 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu YemeÄŸin Tarifi Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alalım. SoÄŸanı küçük küçük... 

Brokoli Çorbası (4 KiÅŸilik)  Malzemeler 50 gram brüksel lahanası Yarım kg brokoli 4 adet patates 2 adet tavuksuyu tableti Zeytinyağı, su Tuz, karabiber, kırmızıbiber YemeÄŸin Tarifi Patateslerin kabuÄŸunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doÄŸrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte bir tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun. Ãœzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuksuyu tabletlerini, yeterince tuz,... 

Bezelye Çorbası (4 KiÅŸilik)  Malzemeler 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı un 1.5 yemek kaşığı margarin 4 su bardağı et suyu Dereotu Tuz karabiber kırmızıbiber YemeÄŸin Tarifi Bir yemek kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haÅŸlayın. HaÅŸlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yaÄŸda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın. Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. lnce ince... 

Batı Trakya Usulü YeÅŸil Mercimek  Malzemeler 2 su bardağı yeÅŸil mercimek Yarım su bardağı çiçek yağı Yarım su bardağı zeytinyağı 1 büyük baÅŸ kuru soÄŸan 2 yemek kaşığı domates salçası 1,5-2 litre su 1 yemek kaşığı tereyağı YemeÄŸin Tarifi Malzemenin hepsini çiÄŸden hazırlayarak helmelene kadar piÅŸirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin. PembeleÅŸince, piÅŸmiÅŸ olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli... 

Balkabağı Çorbası (4 KiÅŸilik)  Malzemeler 1300 gr Balkabağı 4 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Su 1 SoÄŸan 4 Yemek Kaşığı Krema 2-3 DiÅŸ Karanfil Yarım Demet Dereotu Tuz, Karabiber Toz Müskat Kreton Ekmek (üzerine) YemeÄŸin Tarifi Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Ãœzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuÅŸ soÄŸan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuÅŸayana kadar en az 40 dakika... 

Aya Köfteli Çorba (6-8 KiÅŸilik)  Malzemeler 280 gr YoÄŸurt (1 su bardağı) Nane Tereyağı 200 gr Kıyma Tuz , Karabiber 1.5 lt Et Suyu 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru 1/2 Su Bardağı HaÅŸlanmış Nohut Konservesi Kızartmak İçin Sıvı YaÄŸ YemeÄŸin Tarifi Kıymayı tuz ve karabiber ile yoÄŸurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı... 

Aş Çorbası (4 KiÅŸilik)  Malzemeler 2 Çorba Kaşığı SıvıyaÄŸ 2 Adet SoÄŸan 1 Çorba Kaşığı Salça 150 gr. Kıyma 1 Adet Etsuyu Tableti 1 Su Bardağı Su 1 Çay Bardağı HaÅŸlanmış Nohut 1 Çay Bardağı HaÅŸlanmış YeÅŸil Mercimek Karabiber 1 Çay Bardağı EriÅŸte Tuz, Kırmızıbiber, Nane YemeÄŸin Tarifi Kıymayı, tuz ve karabiberle yaÄŸurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik köfte ÅŸekli verin. SoÄŸanları... 

Patates Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 8 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ 2 adet soÄŸan 5 adet patates 1 su bardağı süt karabiber tuz Yapılışı: SoÄŸan ve patatesler küp doÄŸranarak yaÄŸ ile beraber tencereye alınıp hafifçe kavrulur. Et suyu üzerine eklenip sebzeler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirilir. Daha sonra blendırdan geçirilip tekrar tencereye alınır. Süt, tuz ve karabiber... 

Sebzeli Tavuk Çorbası     Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 30 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 10 su bardağı tavuk suyu 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet kabak 1 adet soÄŸan 1 adet haÅŸlanmış tavuk göğsü 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt karabiber tuz Yapılışı: Sebzeler küp ÅŸeklinde doÄŸranıp yaÄŸ ile beraber tencereye alınır ve yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirilir. Ãœzerine tavuk suyu eklenerek kaynamaya... 

Åžafak Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 10 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ 4 çorba kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı süt karabiber tuz Yapılışı: YaÄŸ ile un pembeleÅŸinceye kadar kavrulur. Salça bu karışıma eklenerek birkaç kez çevrildikten sonra et suyun ile açılır. 10-15 dakika pütürleÅŸmemesine dikkat edilerek kaynatılır. Yumurta... 

Tarhana Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 25 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 6 su bardağı et suyu 4 çorba kaşığı tarhana 1 adet soÄŸan 2 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ 1 çorba kaşığı salça tuz Yapılışı: Tarhana bir kaba konularak ılık su ile ıslatılır. Ara sıra karıştırılarak erimesi saÄŸlanır. SoÄŸan yemeklik doÄŸranarak, çorba yapılacak tencereye alınır ve sıvıyaÄŸ ile kavrulur. Salça da eklenerek, birkaç kez... 

Terbiyeli Beykoz Paça Çorbası     Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 25 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 10 adet paça 8 su bardağı su 1 adet yumurta sarısı 1 adet limon tuz Yapılışı: Temizlenip yıkanmış paçalar, su ile beraber düdüklü tencerede 1 saat haÅŸlanır. PiÅŸen paçanın kemikleri çıkartılıp, tuzu ayarlanır. Yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye edilip servis yapılır. Afiyet olsun…  Read More →

Terbiyeli Åžehriye Çorbası     Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 20 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 6 su bardağı et suyu 4 çorba kaşığı ÅŸehriye karabiber 1 adet yumurta 1 adet limon tuz Yapılışı: Et suyu tencereye alınarak kaynatılır. Kaynayan et suyuna ÅŸehriyeler ilave edilerek yumuÅŸayana kadar piÅŸirilir. Tuz ve karabiber ilave edilir. Yumurta sarısı ile limon suyu bir kasede çırpılarak, çorbaya eklenip terbiye edildikten sonra... 

Yayla Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 25 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 8 su bardağı et suyu 1/2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı yoÄŸurt 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı kuru nane kırmızı biber tuz Yapılışı: Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra yumuÅŸayıncaya kadar et suyuyla piÅŸirilir. Un, yumurta sarısı, yoÄŸurt ve süt karıştırılarak kaynamakta olan pirince... 

Baharatlı Mercimek Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 45 dakika Porsiyon :6 kiÅŸilik Malzeme: 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1 küçük soÄŸan 1/2 küçük kereviz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 küçük patates 2 diÅŸ sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber 1 kuru kırmızıbiber (acı) 3 çorba kaşığı ince bulgur Deniz tuzu veya kaya tuzu Yapılışı: MercimeÄŸi... 

Kök Sebze Çorbası Mutfak: Türk Mutfağı Süre: 30 dakika Porsiyon :4 kiÅŸilik Malzeme: 1 soÄŸan 1 küçük kereviz 1 küçük havuç 1 küçük ÅŸalgam 1 küçük patates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 su bardağı yoÄŸurt Yarım limonun suyu 3 çorba kaşığı un 5-6 sap dereotu Deniz tuzu Yapılışı: Sebzeleri küp küp doÄŸrayın. Patates dışındakileri zeytinyağıyla birlikte tencereye koyun. SoÄŸan pembeleÅŸene...